สาขาวิชาอาหารและโภชนาการ | วิทยาลัยอาชีวศึกษาเชียงราย

เนื้อหาที่สอน / สิ่งที่ต้องเรียนใน สาขาวิชาอาหารและโภชนาการ

เปิดสอนในระดับ : ปวช.-ปวส.

เนื้อหาที่สอนครอบคลุมตั้งแต่ พื้นฐานการประกอบอาหาร ทั้งไทยและสากล การเลือกซื้อและเก็บรักษาวัตถุดิบอย่างถูกสุขลักษณะ ไปจนถึง หลักโภชนบำบัด เพื่อจัดอาหารให้เหมาะสมกับวัยและโรคต่าง ๆ นอกจากนี้ยังเน้นด้าน การบริหารจัดการครัวและธุรกิจอาหาร การควบคุมต้นทุน และการทดลองพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารใหม่ ๆ เพื่อตอบโจทย์อุตสาหกรรมบริการอาหารที่เติบโตอย่างต่อเนื่อง

แนวทางการประกอบอาชีพเมื่อสำเร็จการศึกษา

เชฟหรือกุ๊ก (Chef/Cook)

นักกำหนดอาหารหรือนักโภชนาการ

เจ้าหน้าที่ฝ่ายควบคุมคุณภาพ

นักพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร

เจ้าของธุรกิจอาหารและจัดเลี้ยง

Food Stylist หรือนักวิจารณ์อาหาร

ครูผู้สอนประจำสาขาวิชาอาหารและโภชนาการ

นางสาวบุศรินทร์ พิชัย

ตำแหน่ง : ครู (คศ.1)

นางสาวปนัดดา พึ่งศิลป์

หัวหน้าสาขาวิชา

ตำแหน่ง : ครูชำนาญการพิเศษ (คศ.3)

เนื้อหาที่สอน / สิ่งที่ต้องเรียนใน สาขาวิชาอาหารและโภชนาการ

แนวทางการประกอบอาชีพเมื่อสำเร็จการศึกษา

ครูผู้สอนประจำสาขาวิชาอาหารและโภชนาการ

36,247 คน

3,580 ครั้ง